【酸味のコーヒー】「ケニア・ニエリ・ヒル」自宅で淹れたコーヒー豆レビュー
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【酸味のコーヒー】「ケニア・ニエリ・ヒル」自宅で淹れたコーヒー豆レビュー

私はコーヒーが好きです。コーヒーを飲みすぎているからなのか、サーフィンをやりすぎているからなのか、私の肌もコーヒーの如く黒いです。 ここを訪れてくれる皆さんも、コーヒーが好きですよね。おそらく、肌も黒いことでしょう。 ここでは、私が自宅で淹れて、美味しかったコーヒー豆を紹介します。 コーヒーショップで、豆を選ぶときの参考にしていただければ幸いです。 なお、私は酸味のあるコーヒーを好む質です。苦味好きの方にはお口に合わない評価になる場合もあること、悪しからず。   「ケニア・ニエリ・ヒル」という豆 今回自宅で淹れたコーヒーは、「ケニア・ニエリ・ヒル」という豆です。 文字通り、ケニアのコーヒー豆です。 ニエリ・ヒルという農園で作られているよう。 一般的なケニア産コーヒー豆の特徴としては、『豆が肉厚』、『酸味があり柑橘系のフレイバー』、『苦味は抑えめ』。と言った処でしょう。 見た目はこ
Russell Hobbs(ラッセルホブス)のコーヒーグラインダーは均等に挽けます
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Russell Hobbs(ラッセルホブス)のコーヒーグラインダーは均等に挽けます

コーヒー好きの皆さん、買ってきたコーヒー豆はどのように挽いていますか? えっ、お店で挽いてもらう?それも楽でイイですよね。 でも、焙煎されたコーヒー豆は、飲む直前に挽くことで、更に味と香り豊かなコーヒーへと生まれ変わりますよね。 では、コーヒーは豆で買う派の皆さんは何で挽きますか?手動ですか?電動ですか? もし、今は手動だけど、電動のコーヒーグラインダーを探していて、最初だからまずは安いコーヒーグラインダーでいいかな~?と、検討中のあなた、 私も持っている、Russell Hobbs(ラッセルホブス)のコーヒーグラインダーを紹介します。   Russell Hobbs(ラッセルホブス)とは まずは、Russell Hobbs(ラッセルホブス)について、簡単に紹介します。 Russell Hobbs(ラッセルホブス)は、イギリス生まれのメーカーです。 スタイリッシュなデザインの商品
コーヒーの味、ズバリ旨味は?苦みではなく酸味を好きになりましょう
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コーヒーの味、ズバリ旨味は?苦みではなく酸味を好きになりましょう

コーヒーはお好きですか? 私は大好きです。 豆は自家焙煎にこだわるコーヒー屋で好みの豆を購入し、 飲む直前にコーヒー豆を挽いてから飲みます。 コーヒー豆を選ぶ基準としては、やっぱり味ですね。 豆の産地や焙煎具合によって、コーヒーの味は全く違います。 特に顕著に表れるのは、酸味か苦みどちらが強いかですね。 皆さんは酸味と苦みどちらが好きですか? コーヒーの酸味 コーヒー好きの方には、当然、 酸味派と苦み派に分かれると思います。 コーヒーに興味がない方は、ただ苦いくらいにしか思わないかもしれませんね。 コーヒーの酸味の魅力を述べ伝えます。 コーヒーの酸味 コーヒーの酸味は、ズバリ旨みです。 私が想ふに、コーヒー好きな方に酸味好きは多いと思います。 美味しい酸味のあるコーヒーは、口の中に爽やかな酸味が広がり、 かつ、コク深い味わいがあります。 私が美味しい酸味のあるコーヒーに出会ったときは、 こ